طرز تهیه خورشت شاه بلوط

۲۴ دی ۱۳۹۶ سایت خبری آوا

طرز تهیه آسان خورشت شاه بلوط ,مواد لازم برای خورشت شاه بلوط ,تهیه خورشت شاه بلوط,پختن و تصاویر خورشت شاه بلوط ,عکس خورشت شاه بلوط

گروه آشپزی مجله اینترنتی آوا پردیس ؛ امروز برای شما طرز تهیه خورشت خوشمزه شاه بلوط را برایتان آماده کرده ایم.

مواد لازم خورشت شاه بلوط برای ۲ نفر :
ران  یا سینه مرغ ۲ عدد
بلوط آسیاب شده یا چرخ کرده ۱۰۰ گرم
رب انار ۳-۴ ق غ
پیاز ۲ عدد
نمک -فلفل -دارچین – برگ بو – زنجبیل – آبلیمو – شکر

طرز تهیه خورشت شاه بلوط :
یکی از پیازها را ریز خرد کنید و داخل قابلمه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا پیاز کمی شفاف و سبک شود.سپس بلوط آسیاب شده را اضافه کنید و چند دقیقه ای تفت دهید. سپس دو لیوان آب اضافه کنید و اجازه دهید بلوط بپزد و به روغن بیفتد.

میتوانید چند بلوط را به صورت درسته یا خرد شده نیز اضافه کنید.

مرغ را داخل تابه کمی تفت دهید و سرخ کنید سپس به همراه پیاز دیگر و برگ بو و ادویه جات و آبلیمو و آب داخل قابلمه گذاشته اجازه دهید پخته شود.

بعد از پختن مرغ، رب انار و مرغ را به قابلمه خورشت اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد به همراه هم بپزند و جا بیفتند.

میتوانید یک تکه یخ داخل قابلمه بیندازید تا به بلوط شوک وارد شود و به روغن بیفتد.

وقتی خورشت کاملا به روغن افتاد اگر دوس دارید طعم ملس یا شیرینی داشته به همراهشد میتوانید شکر اضافه کنید تا زمانیکه به همراهب میل شود.

میتوانید از چند آلو خورشتی داخل این خورشت هستفاده کنید.

سپس به همراه برنج زعفرانی تزیین و سرو کنید.

طرز تهیه خورشت شاه بلوط

برای دیدن تصویر اصلی خورشت شاه بلوط عکس به همراهلا را ذخیره کنید

پ.ن: به جای مرغ میتوانید از گوشت قلقلی هستفاده کنید.
پ.ن: میتوانید مرغ را بلافاصله بعد از تفت دادن، در قابلمه خورشت قرار دهید تا همزمان به همراه بلوط بپزد.
پ.ن : میزان رب انار و شکر بستگی به ذائقه شما دارد.
پ.ن: رب انار بعد از چند دقیقه ترشی خود را به خورشت میدهد، پس از ابتدا زیاد اضافه نکنید و اجازه دهید رب انار طعم خود را به خورشت بدهد سپس بچشید و اگر ترشی غذا کم بود دوبه همراهره اضافه کنید. ‌
پ.ن: شکر به همراهعث رنگ قهوه ای تیره میشود و میتوانید کمی اضافه کنید تا رنگ خورشت دلخواه شود.

تهیه و تولید مجله اینترنتی آوا پردیس ؛ این رسپی توسط سرآشپز مخصوص مجله اینترنتی آوا پردیس خانم رضازاده تهیه شده هست > آدرس اینستاگرام 

دانلود آهنگ مسعود صادقلو ما به هم میایم